Page 23 - MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN MANUSIA_REVISI CLEAR
P. 23
4 Zat Pengawet
Zat Pengawet
Zat
Pengawet
Alami Pengawet adalah bahan tambahan
yang diberikan pada makanan untuk
menghambat terjadinya fermentasi,
penguraian, atau hal lain yang
diakibatkan oleh mikroorganisme
sehingga makanan tersebut lebih
tahan lama. Beberapa pengawet yang
Zat cukup berbahaya yang sudah tidak
Pengawet dianjurkan untuk digunakan adalah
Buatan boraks dan formalin.
