Page 12 - Sinar Tani Edisi 4015

12 Edisi 15 - 21 November 2023 | No. 4015 Tahun LIV Kebun

Kelapa

Komoditas Leluhur

yang Termarjinalkan

Indonesia pernah berjaya dalam produksi kelapa
di era tahun 1970-an. Namun nasib tanaman

nyiur melambai ini kini termarjinalkan. Ada upaya
mengangkat kembali kejayaan kelapa. Tapi tak

semudah membalikkan telapak tangan.

aPBN Terbatas nya yang terdiri dari peremajaan,
Kementerian Pertanian sendiri perluasan dan intensifikasi, Anwar
terus memacu peningkatan pro- berharap dapat meringankan beban
elapa merupakan komo- adanya Gernas Kelapa tidak bisa duksi, produktivitas dan daya saing petani dan memberi motivasi
ditas yang menjadi bagian mengharapkan produksi dan harga serta ekspor komoditi kelapa. Namun untuk terus membudidayakan
kehidupan tak terpisahkan kelapa meningkat. Apalagi kini banyak APBN yang masih terbatas hanya kelapa. “Mengembalikan kejayaan
Kdari masyarakat Indonesia. pohon kelapa yang sudah tua dan mampu membiayai pengembangan kelapa nasional dan meningkatkan
Sayangnya kini seolah terlupakan dan rusak. “Dekaindo sebagai organisasi kelapa seluas rata-rata 10.000- 15.000 kesejahteraan petaninya tentu
kalah bersaing dengan kelapa sawit. yang menaungi semua organisasi hektar (ha) per tahunnya. tidak dapat dilakukan sendiri oleh
Dalam bedah buku: Industri Kelapa kelapa akan berusaha agar semua Kepala Balai Besar Perbenihan pemerintah, harus melibatkan
Indonesia, Komoditi Leluhur yang pihak untung dan gembira. Petani dan Proteksi Tanaman Perkebun- berbagai pemangku kepentingan
Termarjinalkan, yang berlangsung untung dan perusahaan pengolahan an Ambon, Anwar M. Nur terkait lainnya,” ujarnya.
beberapa waktu lalu, potret industri kelapa juga untung,” jelasnya. mengungkapkan, anggaran APBN Sementara itu, Direktur Jenderal
kelapa nampak jelas. Direktur Eksekutif International yang masih terbatas, yaitu rata-rata Industri Agro, Kementerian
Diperkirakan hampir 70 persen Coconut Community (ICC) Jelfina C. sebesar Rp 90 miliar hanya mampu Perindustrian, Putu Juli Ardika
tanaman kelapa rakyat di Indo- Alouw mengungkapkan, kontribusi membiayai pengembagan kelapa mengatakan, hilirisasi industri kelapa
nesia sudah melewati puncak kelapa itu luar biasa, baik secara seluas rata-rata per tahun 10.000- merupakan salah satu prioritas
produktivitasnya atau melebihi umur ekonomi maupun lingkungan. Dari 15.000 ha. Sementara tanaman yang dijalan pemerintah melalui
60 tahun. Pada di sisi lain, permintaan 19 persen total ekspor kelapa global tua rusak yang harus diremajakan Kementerian Perindustrian. Hilirisasi
minyak dan produksi kelapa cukup itu dari Indonesia berbasis daging mencapai 400 ribu ha. industri kelapa terbagi menjadi
tinggi. Hitungannya, jika di tiap kelapa. Padahal menurut Anwar, kelapa industri pangan dan non pangan.
hektar kebun kelapa terdapat kurang Jelfina mengakui, Indonesia merupakan salah satu komoditi Saat ini menurutnya, terdapat
lebih 100 batang tanaman kelapa, pernah menjadi yang pertama unggulan ekspor perkebunan yang 113 perusahaan industri kelapa di
maka terdapat kurang lebih 266 sebagai produsen kelapa dunia dan mempunyai kontribusi cukup besar Indonesia yang masih beroperasi.
juta tanaman kelapa yang perlu luas areal kelapa terbesar dunia. Saat dalam menyumbang devisa negara. Dari jumlah itu terbagi menjadi
diremajakan. ini justru posisinya dipegang Filipina Pada tahun 2022 volume ekspor industri besar, menengah, dan
Melihat potensi kelapa, Ketua dengan luas perkebunan kelapa kelapa mencapai 2,03 juta ton UMKM terdiri dari industri sabut
Umum Dewan Kelapa Indonesia terbesar sekitar 3.592,66 ha. dengan nilai 1,7 miliar dolar AS atau kelapa, industri kelapa terpadu, gula
(Dekaindo) Gamal Nasir mengatakan, “Ada beberapa tantangan setara Rp 26,78 triliun. kelapa, dan minyak.
ada hal menarik untuk diulas. Saat yang dihadapi industri kelapa Dari total luas kelapa nasional Ardika mengakui, ketersediaan
lahan kelapa kian menyusut, tapi Indonesia antara lain produktivitas tersebut, 99,09% atau 3,311 juta ha buah kelapa menjadi salah satu
produksi dan ekspornya naik. “Hal ini yang rendah, infrastruktur jalan merupakan perkebunan rakyat kendala dalam pengembangan
berarti potensi kelapa masih sangat produksi yang belum memadai. dengan beragam kondisi dan industri kelapa. Buah kelapa sebagai
besar untuk ditingkatkan. Hulu Kita memang punya produksi melibatkan tidak kurang dari 5,7 bahan baku industri masih mengikuti
tertinggal dari hilir. Kondisi ini tidak kelapa yang besar. Tapi ada di ujung juta KK petani. Luas areal kelapa musim, sehingga jumlah produksi
bisa dibiarkan. Hulu harus diperbaiki,” daerah yang susah dijangkau untuk total 3,342 juta ha dengan jumlah sangat tergantung ketersediaan
ujarnya. diangkut,” katanya. produksi sebanyak 2,871 juta ton bahan baku.
Untuk memperbaiki hulu, Jelfina menilai, aksesi varietas kopra atau setara dengan 14,3 miliar Masalah lainnya, lanjut Ardika,
peremajaan kelapa harus dilakukan kelapa unggul di Indonesia masih butir. buah kelapa sebagai bahan baku
agar produksi dan harga juga tertinggal dari Filipina dan India. Saat Berdasarkan data Badan Pusat industri dikenakan PPN 10 persen.
meningkat. Bahkan, Gamal ini yang tercatat sekitar 100 varietas Statistk (BPS) dalam lima tahun Sedangkan ekspor kelapa butir bebas
menegas kan, harus ada gerakan kelapa unggul yang ada di Indonesia. terakhir luas tanaman kelapa cen- pajak. Hal ini menjadi penyebab
nasional (Gernas) kelapa, seperti Sementara India memiliki 455 varietas derung mengalami penurunan. Pada petani lebih memilih untuk ekspor
saat pemerintah melakukan Gernas kelapa unggul, dan Filipina sebanyak 2017 luas perkebunan kelapa 3,473 kelapa bulat dibanding memasok
Kakao. ”Peremajaan tidak bisa 263 varietas kelapa unggul. “Tapi saya juta ha, dan terus menurun hingga industri dalam negeri.
dilakukan sepotong-sepotong dan yakin masih banyak kelapa unggul di 2022 tinggal seluas 3,342 juta ha. Jika pemerintah sudah tahu
harus ada gerakan nasional,” katanya. Indonesia yang belum teridentifikasi,” Melalui program kegiatan persoalannya, harusnya regulasi pun
Gamal menilai, tanpa katanya. pengem bangan kelapa setiap tahun- diperbaiki. Yul