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혀끝으로 만나는 중국 | 舌尖上的中国
영화중국어 | 电影汉语
四川传统名菜甜烧白白糖蒸熟的糯米饭
Sìchuān chuántǒng míng cài tián shāo bái báitáng zhēng shú de nuòmǐ fàn
사천의 유명한 전통요리인 텐사오바이는 설탕을 이용해 찐 찹쌀밥의 일종이다.
白糖炒制的豆沙包里在五花肉中间蒸熟
Báitáng chǎo zhì de dòushā bāo lǐ zài wǔhuāròu zhōngjiān zhēng shú
설탕으로 조려진 팥조림을 삽겹살속에 넣어 푹 쪄준다.
出锅还要再撒上一层白糖 혀
끝
Chū guō hái yào zài sā shàng yī céng báitáng 으
로
이렇게 푹 쪄진 삼겹살을 내놓을때는 그 위에 하얀설탕을 수북하게 뿌려준다. 만
나
는
중
국
|
舌
因为四川盛产甘蔗和蜂蜜
尖
上
Yīnwèi sìchuān shèngchǎn gānzhè hé fēngmì 的
中
사천은 사탕수수와 꿀이 많이 나는 지역이기 때문에 설탕을 많이 사용한다. 国
传统川菜非但不辣口味还有些偏甜
Chuántǒng chuāncài fēidàn bù là kǒuwèi hái yǒuxiē piān tián
전통적인 사천요리는 맵지 않을뿐 아니라 오히려 살짝 달콤한편에 속한다.
