Page 15 - Penuntun Praktikum Bahan Pakan
P. 15
Uji identifikasi Jenis Tannin:
A. Tannin terhidrolisis (hydrolysable tannin = pyrogallotannin).
a. Filtrat ditambah FeCl 3 menghasilkan warna biru-hitam (Trease dan Evan,
1996).
b. Filtrat dengan HCl dipanaskan, tidak terbentuk warna merah (Harborne,
1987)
c. Filtrat ditambah asam asetat 2 ml dan larutan Pb asetat 10% 1 ml,
terbentuk endapan (Robinson, 1995)
d. Filtrat ditambah pereaksi bromine (KBr), tidak memberi endapan (Tyler et
al., 1976)
B. Tannin terkondensasi (condensed tannin = nonhydrolysed=catechol tannin).
a. Filtrat ditambah FeCl 3 menghasilkan warna hitam kehijauan (Trease
dan Evan, 1996).
b. Filtrat dengan HCl dipanaskan, terbentuk warna merah phlobaphenes yang
tidak larut (Harborne, 1987)
c. Filtrat ditambah asam asetat 2 ml dan larutan Pb asetat 10% 1 ml, tidak
terbentuk endapan atau tetap dalam bentuk larutan (Robinson, 1995)
d. Filtrat ditambah pereaksi bromine (KBr), akan memberi endapan (Tyler et
al., 1976)
