Page 13 - Penuntun Praktikum Bahan Pakan

2. Uji Tanin dengan Gelatin (Gelatin Test)
a. Siapkan pereaksi Gelatin 1% yaitu timbang 1 g gelatin dan larutkan dalam

aquadest 100 ml, aduk sampai homogen dan dipanaskan sampai larut.
b. Siapkan larutan NaCL 10% yaitu timbang 10 g NaCl dan larutkan dalam

aquadest 100 ml, kemudian aduk sampai homogen.

c. Ambil 5 ml filtrat sampel lalu tambahkan pereaksi gelatin 1% dan larutan
NaCL 10%.

d. Amati perubahan yang terjadi dan catat.
e. Positif jika ada endapan putih.

3. Uji Tanin dengan H 2SO 4 pekat
a. Siapkan pereaksi H 2SO 4 pekat

b. Ambil 5 ml filtrat sampel lalu tambahkan beberapa tetes pereaksi H 2SO 4
pekat.

c. Amati perubahan yang terjadi dan catat.
d. Positif ada tannin jika ada endapan coklat.

4. Uji Tanin dengan Chlorogenic acid

a. Siapkan pereaksi larutan Ammonia (NH3)

b. Ambil 5 ml filtrat sampel lalu tambahkan beberapa tetes pereaksi larutan
ammonia,

c. kemudian dipijar dengan udara
d. Amati perubahan yang terjadi dan catat

e. Positif ada tannin jika timbul warna hijau

5. Uji Tanin dengan HCL

a. Siapkan pereaksi asam clorida
b. Ambil 5 ml filtrat sampel lalu tambahkan beberapa tetes pereaksi asam

clorida
c. Filtrat dengan HCl dipanaskan

d. Amati perubahan yang terjadi dan catat
e. Positif ada tannin jika tidak terbentuk warna merah (Tanin Terhidrolisis) dan

terbentuk warna merah (Tanin Terkondensasi).