Page 18 - E-MODUL INTERAKTIF BERBASIS PBL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

b. Sumber Lemak
b. Sumber Lemak
Klik tombol di
Lemak dapat berasal dari sumber hewani maupun bawah ini untuk
nabati. Lemak hewani misalnya, telur, susu, produk mengakses makanan
olahan susu, dan minyak ikan. Lemak Nabati, dengan kandungan
contohnya minyak zaitun, minyak kelapa sawit, minyak lemak.
kelapa, minyak biji kapas, dan minyak jagung.
Kandungan Lemak
Kandungan Lemak
c. Fungsi Lemak
c. Fungsi Lemak

Sumber energi, lemak merupakan sumber energi
paling padat, yang menghasilkan 9 kkal (37 kJ)
untuk tiap gram.
Perlindungan pada organ, endapan jaringan lemak
pada sekitar organ tubuh akan mempertahankan
organ tersebut pada posisinya dan melindungi
dari benturan.
Alat angkut vitamin larut lemak. Lemak membantu
transportasi dan absorpsi vitamin larut lemak yaitu
A,D,E dan K.

Pengaruh Asam Lemak Omega-3
Pengaruh Asam Lemak Omega-3
Terhadap Kesehatan
Terhadap Kesehatan
Asam lemak omega-3, merupakan asam lemak
essensial yang ternyata berpengaruh baik terhadap
kesehatan karena dapat mencegah kanker, mampu
memperbaiki tekanan darah, mencegah penyakit Gambar 1.1. Lemak dengan garam empedu
jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, bahkan Sumber : www.alodokter.com
membantu perkembangan otak dan daya ingat
sehingga meningkatkan kemampuan belajar dan
mengingat. Sumber asam lemak omega-3 antara lain, Klik tombol di
ikan salmon, ikan tuna, ikan tenggiri, telur, kacang kenari, bawah ini untuk
kedelai, sayur, bayam, brokoli, kembang kol, buah labu, mengakses
dan pepaya. metabolisme lemak
dalam tubuh.

Metabolisme Lemak
Metabolisme Lemak
PROTEIN

a. Struktur Protein Klik tombol di
a. Struktur Protein
bawah ini untuk
Protein tersusun dari atom karbon (C), hydrogen
(H), Oksigen (O), dan nitrogen (N). Protein merupakan mengakses jenis asam
makromolekul yang terdiri atas rantai-rantai panjang amino.
asam amino yang terikat satu sama lain dalam ikatan Asam Amino
Asam Amino
peptide.

6