Page 21 - E-MODUL INTERAKTIF BERBASIS PBL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

a. Jenis Mineral
a. Jenis Mineral
Mineral dibagi menjadi tiga kelompok
berdasarkan jumlah yang diperlukan oleh tubuh, Klik tombol di bawah
yaitu : ini untuk mengakses
1. Makro mineral, diperlukan oleh tubuh dalam macam mineral makro dan
jumlah yang banyak. Contohnya K, P, Mg, Na, Ca, mikro
Cl, dan S.
Jenis Mineral
2. Mikro mineral, diperlukan oleh tubuh dalam Jenis Mineral
jumlah yang kecil. Contohnya Fe, Zn, I, Se, Mn, F,
Cu, Cr, Mo, dan Co.

Untuk lebih memahami
Air tersusun atas oksigen (O2) dan hidrogen (H). materi ini, silahkan klik audio
Tubuh kita sebagian besar tersusun dari air, yaitu berikut.
sebanyak 55-60% dari berat badan orang dewasa
atau 70% atau sekitar 47 liter. Oleh karena itu, tubuh
memerlukan air sekitar 2,5 liter untuk orang dewasa,
yang berasal dari air minum sekitar 1,5 liter dan yang
berasal dari makanan sekitar 1,0 liter.

Fungsi air bagi tubuh yaitu sebagai berikut.
Pelarut dan pengangkut, melarutkan dan mengangkut zat-zat gizi dan sisa
metabolisme.
Katalisator, sebagai katalisator dalam reaksi-reaksi di dalam sel dan organ
misalnya memecah/menghidrolisis zat makanan menjadi lebih sederhana.
Pelumas, sebagai pelumas dalam persendian tulang-tulang.
Pengatur, mengatur suhu tubuh dengan cara membuang kelebihan panas
melalui pengeluaran keringat.
Pelindung, air melindungi organ tubuh (misalnya, mata, jaringan saraf sumsum
tulang belakang), serta janin dalam kantong ketuban.
Pembangun, air merupakan bagian dari penyusun jaringan tubuh.

Jawablah kuis di

Zat aditif adalah bahan yang ditambahkan bawah ini dengan klik
kedalam makanan atau minuman dalam jumlah tombol berikut :
kecil saat pembuatan makanan. Berdasarkan Panduan Pengerjaan
Panduan Pengerjaan
fungsinya, zat aditif ada 7 yaitu : pewarna, pemanis,
pengawet, penyedap, pemberi aroma, pengental QUIZ!
QUIZ!
dan pengemulsi. Berdasar asalnya, zat aditif ada 2
yaitu : alami dan buatan.
Zat aditif alami adalah zat aditif yang berasal Klik tombol di bawah
dari makhluk hidup dan tidak membahayakan ini untuk mengakses
kesehatan manusia, tetapi jika kebanyakan juga bisa macam zat aditif makanan.
mengganggu kesehatan. Zat aditif buatan adalah
Jenis Zat Aditif
zat aditif yang dibuat manusia, diperoleh dari reaksi Jenis Zat Aditif
kimia dan bahan bakunya menggunakan bahan
kimia.

9