Page 120 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

Gizi dan Kesehatan Remaja

Tingkat Aktivitas: Ringan

Pelajaran 10. Mari Menjadi Konsumen Cerdas

Kelas : 7, 8, 10, 11
Pelaksanaan pembelajaran : jam pembiasaan (jam wali kelas)
Durasi : 30 menit
Metode : Membaca label pangan kemasan

Tujuan pembelajaran:

1. Peserta didik mengetahui pentingnya membaca label pangan.
2. Peserta didik mengetahui cara membaca label pangan dengan benar.
3. Peserta didik dapat memilih produk makanan dengan mempertimbangkan label pangan

Ringkasan materi:

Produk pangan kemasan saat ini sudah menjadi makanan yang selalu dikonsumsi oleh
masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Beragamnya jenis produk kemasan mulai dari
makanan hingga minuman yang dijual di Indonesia diimbangi dengan perilaku konsumtif

masyarakat menyebabkan tidak sedikit orang yang mengonsumsi makanan kemasan
berlebihan. Maraknya produk pangan kemasan baik yang legal maupun tidak legal di
Indonesia menjadi salah satu ancaman terhadap kesehatan masyarakat yaitu terjadinya
konsumsi zat gizi berlebih khususnya energi (yang umumnya berasal dari kandungan
berlebih gula dan lemak) yang dapat meningkatkan risiko timbulnya berbagai masalah
kesehatan, diantaranya obesitas. Ketidaktahuan dan ketidakmampuan masyarakat dalam
membaca label pangan dan informasi nilai gizi (nutrition fact) menjadi salah satu faktor
penyebab terjadinya konsumsi zat gizi tertentu secara berlebihan.

Materi lebih lanjut dapat dibaca pada Buku Gizi dan Kesehatan Remaja Bab 3 Sub Bab 3.1.
tentang pesan umum gizi seimbang khususnya pesan nomor 6 tentang anjuran membatasi

konsumsi pangan manis, asin, dan berlemak.

Pesan utama yang ingin disampaikan kepada peserta didik:

1. Menjadi konsumen cerdas saat membeli makanan/minuman kemasan sangat penting
karena untuk menjaga kesehatan jangka panjang, konsumen harus membatasi konsumsi
gula, garam, dan lemak.

2. Penting untuk mencermati label pangan kemasan khususnya bagian “informasi nilai gizi”
tentang kandungan gula, garam dan lemak yang terkandung di dalam pangan tersebut.
Garam seringkali disebut sebagai sodium atau natrium dalam label pangan.

109 SEAMEO RECFON Kemendikbud RI