Page 121 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

Rencana Ajar Tingkat Aktivitas: Ringan

3. Konsumen harus memperhatikan tanggal kadaluwarsa dan ciri produk pangan yang
sudah rusak sebelum membeli makanan kemasan.

Aktivitas peserta didik:

1. Peserta didik membawa makanan/minuman kemasan yang berlabel.
2. Peserta didik memberi tanda informasi yang menurut mereka penting pada label pangan
dari makanan/minuman yang dibawa.

Panduan proses untuk guru:
1. Guru menyampaikan kepada peserta didik aktivitas yang akan dilakukan dan meminta
masing-masing membawa makanan atau minuman kemasan yang berlabel pangan

minimal satu hari sebelum sesi pembelajaran ini dilakukan.
2. Guru memberikan waktu 10 menit kepada peserta didik untuk mengidentifikasi
informasi penting informasi sebagai berikut:

a) Tanggal kadaluwarsa/expired date
b) Kondisi fisik kemasan (apakah penyok atau tidak)

c) Jumlah energi per takaran saji dan % AKG (Angka Kecukupan Gizi)
d) Jumlah gula dan karbohidrat total
e) Jumlah lemak per takaran saji dan % AKG (Angka Kecukupan Gizi)
f) Jumlah natrium per takaran saji dan % AKG (Angka Kecukupan Gizi)

3. Guru membahas informasi yang ditulis oleh peserta didik satu per satu sambil meminta
peserta didik untuk mengamati kemasan produk masing masing. Berikut beberapa tugas
yang dapat diberikan kepada peserta didik:

a) Produk yang aman tidak melewati tanggal kadaluarsa. Hati-hati dengan produk
makanan yang diberi label diskon.

b) Kebutuhan kalori per hari untuk remaja (lihat halaman tentang Angka
Kecukupan Gizi). Jika kita meminum produk tersebut, sudah berapa persen
kebutuhan tercukupi?

c) Batas konsumi gula harian adalah 50 gram atau 4 sendok makan. Peserta didik
diminta menghitung, berapa banyak kandungan gula yang terkandung dalam
produk dalam takaran sendok makan.

4. Guru menekankan pentingnya membaca label pangan, terutama informasi mengenai
gula, garam (natrium atau sodium), dan lemak agar terhindar dari penyakit degeneratif
seperti obesitas, diabetes, dan hipertensi.

5. Selain informasi gizi, konsumen juga harus memperhatikan ciri fisik makanan kemasan
yang telah rusak diantaranya:

SEAMEO RECFON Kemendikbud RI 110