Page 10 - 漢方養生料理_燥熱體質

主食

豆蓉狀元鮮品粥

設計元素 綠豆為清熱降火的食材，根據《本

與 草綱目》中記載，其「治痘毒，利
食材功效 腫脹，為食中要藥；解金石砒霜草

木一切諸毒....真濟世之良穀也。
」，因此，經常在有毒環境下工作

或接觸有毒物質的人，應經常食用
綠豆來解毒保健。此外，綠豆中的

鈣、磷等可以補充營養，增強體力

。而料理中特別以綠豆搭配粥品，
不失為一道清熱降火、健脾益胃、

養陰生津的主食料理。

料理熱量 302.9 kcal