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Bebidas Carbonatadas 11

En el cursograma sinóptico se observa que el proceso de la elaboración de bebidas
carbonatadas consta de 15 operaciones, 1 inspección y 1 operación inspección.

2.4. CURSOGRAMA ANALÍTICO
El cursograma analítico nos ayuda a conocer el proceso de una forma más clara que
el sinóptico, debido a que este posee 6 actividades distintas.
Tabla 5:Cursograma Analítico del proceso de elaboración

CURSOGRAMA ANALÍTICO Material
Diagrama Ho Resumen
Nº 1 ja
1
de
1
Objeto: Bebida Carbonatada Actividad Actual Propuesta
Operación 15
Actividad: Fabricación de Transporte 1
Bebidas carbonatadas
Espera 0
Inspección 1
Método: Actual Almacenamient 1
o
Combinada 1
Operario (s): Distancia (m) 1000
Tiempo (min) 0

Aprobado por: Cactus Group

Descripción Canti Dist Tie Símbolo Observaciones
dad (m) mp
(Lote) o
(mi
n)
Registrado de 1 - x Se registra el pedido en el
pedido de MP sistema
Recolectado de 1 - x Se encuentra almacenado en
MP tambos
Transportado de 1 1000 - x Se transporta en cisternas
MP a planta
Decepcionado de 1 - x Con el uso de bombas se
materia prima descarga el agua
Sedimentado y 1 - x Proceso de purificación de
floculación de agua
agua
Desinfectado 1 - x Proceso donde se eliminan
microorganismos
Reducido de 1 - x Proceso donde se reduce la
alcalinidad alcalinidad
Filtrado 1 - x Proceso donde se remueven
partículas
Purificado 1 - x Proceso donde se eliminan
impurezas

INGENIERÍA DE MÉTODOS