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Bebidas Carbonatadas 7

Tabla 3: Representación analítica del proceso de producción de bebidas carbonatadas

OPERACIÓN DESCRIPCIÓN MAQUINAS OPERARIOS

(Nombre de la operación) Descripción de la (Nombre de la Número de
operación) maquina utilizada) operarios

Registro del Pedido de En este proceso Manual 1
Materia Prima se guarda la
información del
pedido en el
sistema
Recepción de Materia En esta Bomba Centrifuga 3
Prima operación se y Montacargas
recoge y
almacena toda la
materia prima a
ser procesada
Sedimentación y Proceso de Equipo de 1
Floculación purificación del Sedimentación Y
agua, donde se Floculación
añaden
coagulantes para
la extracción de
partículas en
suspensión
Desinfección Es el proceso Equipo de 1
químico que Desinfección
mata o erradica
los
microorganismos
por la aplicación
del cloro
Reducción de Alcalinidad Proceso de Equipo de 1
ablandamiento reducción de
para reducir la Alcalinidad
alcalinidad del
agua
Filtración Proceso donde Filtro de Prensa 1
se remueven
partículas
indeseables
Purificación Proceso donde Máquina de 1
se elimina purificación de
impurezas como agua de filtro de
colores y agua (RO-2000)
sabores
desagradables
Ultrafiltración Este proceso Filtro de malla 1
remueve las
micro moléculas
y

INGENIERÍA DE MÉTODOS