Page 48 - 6.5 Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanianpdf

PROSES BISNIS

Proses bisnis dalam suatu industry adalah pengelolaan pros-
es terhadap proswes-prose utama yang dilaksanakan suatu
industry. Pada industry manufaktur, yaitu industri yang terkait
produk barang terrmasuk juga industri yang mengolah hasil

pertanian, menyelenggarakan proses-proses diantarnya adalah:
a. Industri Besar

Merupakan proses bisis terkait dengan pengadaan barang dan
kebutuhan lainnya dalam membantu keberlangsungan bisnis.
Tidak hanya material atau bahan baku, tetapi juga mencakup
mesin /peralatan dan suku cadang, alat kesehatan, peralatan

kebersihan, bahan bangunan, kebutuhan karyawan, serta ba-
han dan komponen lainnya. Untuk memastikan barang yang
diadakan maka kejelasan dalam spesifikasi teknis barang dan
kualifikasi dari vendornya.

b. Proses Keluar Masuknya Barang (in Out Inventory)

Proses bisnis yang mengolah bahan mentah menjadi produk
siap pakai, secara otomatis akan banyak barang atau bahan
yang masuk dan keluar perusahaan. In Out Inventory mer-
upakan proses bisnis yang menangani keluar masuknya ba-

rang-barang tersebut. Pengaturan masuk dan keluarnya
barang dari dan ke dalam perusahaan harus dikendalikan,
sehingga arus aliran barang berjalan seimbang sesuai den-
gan kebutuhan perusahaan. Proses bisnis bagian ini kuncinya

adalah pengendalian arus barang agar tidak terjadi penumpu-
kan baik stok bahan baku atau produk jadi.

25