Page 111 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 111
?عن البيان? ،?فإن حبيبات وأنابيب المواد النانوية تعمل على تقوية?
?الأفلام ووقايتها من التمزق أو التلف أثناء التداول?.??
?وقد نجحت بعض الشركات المتخصصة في إنتاج مواد العبوات?
?الغذائية بالولايات المتحدة الأمريكية واليابان خلال الفترة الأخيرة?
?الماضية في إنتاج أفلام نانونية مضادة للأكسدة تتألف من مواد آمنة?
?وغير سامة مثل ثانى أكسيد التيتانيوم الثنائي? ، TiO2?أكسيد الزنك?
?الأحادي ? ZnO?وأكسيد النحاس الأحادي? ، CuO?يتم توظيفها في?
?تغليف الأسطح الخارجية للمنتجات الغذائية الطازجة مباشرة بدون?
?الحاجة إلى إزالتها عند تناول الأطعمة ال ُمغلفة بها? .?وتتميز تلك?
?الأفلام الرقيقة بقدرة عالية على مقاومة ودحر الميكروبات التي?
?دائ ًما ما تتراكم على الأسطح الخارجية للمنتجات الغذائية الطازجة?.??
?وفى السياق ذاته? ،?فقد تم خلال السنوات الثلاث الماضية تسخير?
?تكنولوجيا النانو في إنتاج أنواع متقدمة من القوارير البلاستيكية?
?المستخدمة في حفظ عدد ضخم من الأطعمة? ،?السوائل الغذائية?
?والمشروبات الغازية? ،?لتُستخدم كبديل عن القوارير الزجاجية?
?التقليدية? .?وتتفوق تلك القوارير الجديدة على نظيرتها المصنعة من?
??109??
