Page 65 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 65
?لقد تم بالفعل تطبيق علم النانو وتكنولوجيا النانو في مجالات مختلفة?،??
?مثل إلكترونيات الكمبيوتر? ،?والاتصالات? ،?وإنتاج الطاقة? ،?والطب?،??
?وصناعة الأغذية?.??
?غال ًبا ما يتم تصنيع الأجهزة النانوية باستخدام وجهة نظر لتقليد الأجهزة?
?النانوية الموجودة في?
?الطبيعة وتشمل البروتينات? ،?الحمض النووي? ،?الأغشية? ،?وغيرها من?
?الجزيئات الحيوية الطبيعية?]4،5[.??
?ومن المتوقع أن تكون الأحجام أقل من ? 100?نانومتر يكون محور ًيا في?
?تطوير واستخدام الإلكترونيات الجديدة وتقنيات الطاقة خلال الوقت?
?الحاضر ? ]6[.?خصائص الجسيمات النانوية ليست كذلك تحكمها نفس?
?القوانين الفيزيائية مثل الجسيمات الأكبر ولكن بواسطة ميكانيكا الكم?.??
?الجسدية والخصائص الكيميائية مثل اللون? ،?والذوبان? ،?نقاط القوة?
?والتفاعل الكيميائي والسمية تكون مختلفة تماما?.??
?الجسيمات النانوية المهندسة هي المستخدمة في مئات المنتجات?
?التجارية التي يتم تسويقها اليوم? ،?والتي تشمل?
??66??
