Page 70 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 70
?الغذاء النانوى?
?يمكن على سبيل المثال استخدام المواد المضافة للتأثير على?
?? مدة صلاحية المنتج?،??
?? قوامه?،??
?? نكهته?،??
?? تكوينه من العناصر الغذائية?،??
?? حتى اكتشاف مسببات الأمراض الغذائية?
?? توفير وظائف كمؤشرات لجودة الغذاء?.??
??71??
