Page 63 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 63
?منتجات الألبان? .?والوجبات الطازجة السابق إعدادها وذلك عن طريق?
?تغليفها بأفلام رقيقة من البلمرات الشفافة التي لا تزيد سماكتها على?
?خمسة نانومتر? ،?حيث يُدمج بها حبيبات أو أنابيب نانونية تعمل على?
?غلق مسامها بهدف منع وصول الرطوبة إلى الغذاء الطازج الموجود?
?داخل العبوة? .?بالإضافة إلى دور تلك الحبيبات في تحسين قدرة لفائف?
?التغليف لمقاومة درجات الحرارة العالية المحيطة بالعبوة والصمود أمام?
?أخطار التلوث الإشعاعي? ،?فإنها في الوقت نفسه تقوم بتفويت الفرصة?
?أمام غازي الأكسجين وثاني أكسيد الكربون من التسرب داخل العبوة?.??
??61??
