Page 44 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 44
ةيذغلأا عينصتو ظفح
: ةيزاغلا هايملا بيكرت
داوملا امأ ? ، - 3 0,2 ضماحلاو ? 14 طسوتمب ? 1, - 17 ةيزاغلا ةايملا ىف ركسلا زيكرت غلبي
. ةجتنملا ةكرشلاو قوذتلا ىلا عجرت ةرك عملا داوملاو نوللاك ىرخلأا
زوركسلا نم لك زيكرت فقوتي . ساسلأا بارشلا ىف ركسلاو ضماحلا زيكرت نيب ام تاقلاعلا
: - ىتلآا ىلع ةيزاغلا هايملا ىف ضماحلاو
ةجاجز لك يف عزوتي ثيحب طبضت يهو ةجاجز لك يف ساسلأا بارشلا نم : ةأبعملا ةيمكلا أ -
. 3 مس 5? ىهو ةتباث ةيمك
. يساسلأا بارشلا يف ضماحلاو ركسلا زيكرت - ب
ةجاجزلا مجح ةيمكلا هذه ددحتو ، بارشلا فيفخت يف ادوصلا ءام نم ةمدختسملا ةيمكلا ج -
. 3 مس 77? – 7?? نيب ام تاجاجزلا ةعس حوارتتو ةمدختسملا
