Page 57 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 57
ةيذغلأا عينصتو ظفح
ةـــــــــــــفاوجلا ، رزجلا ، حافتلا رامث نم ةني ع كمامأ
. ةدوجوملا ةقيرطلاو ريداقملاب رامثلا هذه ىدحا نم ىبرم لمعب يموق
. ىبرملا ريضحتل ةيئاذغلا ةيمهلأا ىركذا 0 -
ىلع يبرملا ريضحت ءانثأ نيتلايجلاو اشنلا نم ةيمك ةفاضأ رثأت قفرملا لودجلاب ىلجس 2 -
. نوللا – ماوقلا – معطلا ثيح نم جتنملا صاوخ
– ماتر بسلاا - نيراكسلا ( ةيعانصلا تايلحملا مادختساب ركسلا ىضرمل ىبرم لمع 3 -
. يعيبطلا ركسلا ىبرم صاوخب اهصاوخ ةنراقمو ) تاماتولجلا
نوللا ماوقلا معطلا ىبرملا عون
