Page 81 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 81
ةيذغلأا عينصتو ظفح
سداسلا بابلا
ليل ختلا
ةهجولا نم رمختلاو ةيعانصلا تارمختلا قيرط نع ةيذغلأا ظفحل ةقيرط ليلختلا ربتعي
تانئاكلا ةطساوب ةيوضعلا داوملا يف ثدحت يتلا ةيللاحنلااو ةيواميكلا تاريغتلا وه ةيجولويبلا
. ةقيقدلا ةيحلا
: ىلع ثدحي يذلا رمختلا عون فقوتيو
. ةدوجوملا ةقيقدلا ةيحلا تانئاكلا عون 0 -
. ةئيبلا عون 2 -
. ةبسانملا ينيجورديلأا سلأا ةجردو ةضومحلا ةجرد 3 -
. ءاوهلا دوجو مدع وأ دوجو 4 -
ايريتكب رشتنتو كيتكلالا ضمح ايريتكب ةطساوب ثدحيو ليلختلا ةيلمع ساسأ وه ر مختلا ربتعيو
ومنت اهناف ةبسانملا فورظلا أيهتت امدنعو تاورضخلاو تاتابنلا حطس ىلع كيتكلالا ضمح
ةراضلا وأ ةديفم ريغلا ىرخلأا تابوركيملا دض ظفح ةوق اهيطعي يذلاو بولطملا رمختلا ببست و
تاتابنلا هذه حط س ىلع ةدوجوم نوكت يتلا
