Page 29 - Buku Resep Fusion Food PVSK

BAHAN : 26

Bahan adonan : Cara Membuat

200 gr Tepung ketan putih. 1. Kukus kacang hijau kupas hingga agak lunak. Tiriskan, dan campur dengan

50 gr Tepung tapioka. gula pasir, garam, vanili, dan air secukupnya. Remuk isian hingga menjadi

30 gr Gula pasir. padat dan mudah dibentuk.

¼ sdt Garam Vanili. 2. Siapkan wadah,masukan semua bahan,kasih air hangat sedikit demi sedikit

1 sdt Bubuk Green tea. dan di aduk sampai adonan tercampur rata dan bisa di bentuk, stop

Secukupnya air hangat. penggunaan air jika adonan sudah bisa di bentuk.

Minyak Goreng 3. Setelah selesai membuat adonan muali ambil adonan lalu bentuk bulat-bulat

kecil dan beri isian kacang hijau dan coklat green tea,bulatkan lagi hingga

Bahan isian tertutup sempurna,baru lumuri dengan wijen, lakukan sampai semua

Biji wijen. hadonan habis.

Coklat green tea. 4. Setelah selesai membentuk adonan, selanjutnya goreng di minyak yang

Kacang hijau sudah di panaskan terlebih dahulu dengan api kecil, goreng hingga

matang,angkat dan tiriskan.

5. Setelah ditiriskan, tunggu onde-onde sampai dingin lalu kita kemas onde-

onde.

6. Onde-onde green tea siap di pasarkan