Page 24 - Buku Resep Fusion Food PVSK

21

( I GEDE AGUS PRADANA PUTRAWAN 2115081045)
( I G E D E A G U S P R A D A N A P U T R A W A N 2 1 1 5 0 8 1 0 4 5 )

Lumpia merupakan jajanan yang sering kita jumpai di daerah Indonesia

dan adapun juga lumpia yang terkenal di Indonesia yaitu Lumpia

Semarang merupakan makanan khas dari Kota Semarang, Indonesia.

Lumpia Semarang merupakan rollade yang berisi rebung, telur, dan

daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia Semarang adalah perpaduan

antara masakan Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh

seorang keturunan Tionghoa. lumpia merupakan

salah satu jenis hidangan appetizer.

Adapun yang akan difusionkan adalah

Bahan pada isian lumpia akan ditambah

dengan pindang sambel matah.

Tampilan akan menggunakan cup dari mika

yang berukuran kecil yang didalam mikanya

berisi 2-3 buah lumpia, cup yang

digunakan memiliki warna yang transparan

lumpia pindang sambel matah khas bali