Page 22 - Buku Resep Fusion Food PVSK
P. 22
19
2
1
1
I
U
P
R
T
7
4
)
0
0
5
1
8
A
D
I
N
R
(
(MARDANI SEPTIANA PUTRI 2115081047)
A
M
N
A
A
I
E
S
T
P
Chicken Schnitzel adalah sajian ayam yang digoreng pipih
dengan baluran tepung roti dan merupakan hidangan
western. Biasanya disajikan dengan white sauce and
brown sauce. Namun pada fusion food kali ini saya
memilih menggunakan sambal Dabu-Dabu
sebagai bentuk kombinasi antara
hidangan Indonesia dengan western.
Cita rasa yang cruncy dari ayam yang
digoreng kering serta sambal Dabu-Dabu
yang dapat segar sehingga dapat
meningkatkan selera makan.
