Page 23 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Fhilfa Nabilla Tasya

NIM : 5221240013

KARI AYAM

Bahan :

• Ayam 250 gr

• 1 batang sereh dimemarkan
• Santan 300 ml
• Daun kari 4 lembar
• Garam secukupnya
• 2 buah kapulaga
• Gula ¼ sdt
• 3 kelopak bunga lawang
• Minyak 2 sdm
• 2 cm kayu manis

Bahan halus : Pelengkap :

• 1 Butir bawang merah Bawang goreng secukupnya
• Merica secukupnya Irisan cabai
• 1 Butir bawang putih Irisan tomat

• Ketumbar secukupnya
• Cabai Merah 40 gram
• Jintan secukupnya
• ½ cm kunyit
• Buah pala secukupnya
• 1 cm jahe

Cara Membuat :

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu potong-potong
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe,
merica, ketumbar, jintan, dan buah pala hingga halus.
3. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu-bumbu yang sudah
dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu
yang ditumis masak hingga lunak
5. Masukkan santan, tambahkan garam dan gula secukupnya aduk
merata
6. Sajikan kari ayam

23