Page 328 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 328
Putri Diana Gracelin Hasibuan
5223540022
BIHUN GORENG CUMI-CUMI
Bahan :
200 gr cumi-cumi
200 gr udang
1 bungkus bihun
minyak goreng untuk menumis
1 buah wortel
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
1 sdt bubuk merica
3 sdm krcap manis
Kaldu bubuk secukupnya dan garam
1 ikan sawi hijau
3 buah cabai merah
5 buah cabe rawit
1 batang daun bawang Bahan halus :
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
Cara Membuat :
● Cuci bersih cumi-cumi dan beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci
cumi-cumi potong bulat bulat.
● Kupas udang bersih
● Rendam bihun di air mendidih sampai lunak. Tiriskan.
● Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harus dan matang.
Tambahkan wortel, masak sampai agak layu
● Masukkan udang dan cumi-cumi. Aduk sampai berubah warna. Beri sisa
bumbu, aduk kembali sampai rata. Masukkan sawi, cabe merah, cabe
rawit, daun bawang, dan bihun. Aduk sampai semua rata dan matang,
angkat.
328
