Page 419 - Flipbook Resep

NAMA : RAHMA AULIA SIMANGUNSONG

NIM : 5221240012

KELAS : GIZI D

TUMIS JAMUR MERANG KAPRI

BAHAN :

- 150 g jamur merang
- 3 lembar kembang tahu
- 100 g kembang kol
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 bawang bombai, cincang halus
- 2 buah cabai merah, buang bijinya iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 g kapri
- 150 ml air
- 1 batangg daun bawang, potong 2 cm

CARA MEMBUAT:

1. Belah belah jamur merang, sisihkan. Rendam kembang tahu sampai lemas
kasar, sisihkan. Potong kembang kol menurut kuntumnya, rendam air garam
sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum,
masukkan cabai merah.
3. Masukkan jamur merang, kembang kol dan kembang tahu. Aduk rata,
tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam dan merica bubuk. Aduk rata
4. Tambahkan kapri, aduk rata. Tuang air, masak sampai matang dan bumbu
merata. Angkat.

419