Page 424 - Flipbook Resep

Nama : Kesya Yolanda

NIM : 5223240018

SAYUR ASAM PALEMBANG

Bahan :

100 g kacang panjang

2 lmbr sawi putih
50 g labu siam

1 bh jagung manis

Segenggam melinjo
35 gr asam jawa,rendam dgn 1/2 gelas air

3 lmbr daun salam

1 ruas lengkuas

5 sdt gula

1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur

4 sdm kecap manis

1 btg serai
1,5 L air

Haluskan :

6 buah bawang merah

5 siung bawang putih
4 biji kemiri goreng

5 buah cabai merah

Cara Membuat :

1. Siapkan panci, isi 1,5 liter air masak hingga mendidih. Sambil menunggu air
masak, tulis bumbu halus.
2. Setelah bumbu wangi, masukan air
3. Masukan daun salam, lengkuas, serai, melinjo, kacang panjang, jagung, sawi
dan kol hingga matang.
4. Lalu masukan kecap manis, asam jawa, kaldu jamur, gula dan garam , Sajikan

424