Page 6 - E-Modul Penganan Lokal
P. 6
Makanan ringan ini sengaja dibuat untuk
suguhan dan jamuan keluarga dan para
tamu yang datang.
Terdapat dua jenis opak ketan yang
banyak dibuat, yaitu opak ketan dengan
rasa manis dan opak ketan dengan rasa
asin.
2. Kue Pasung
Kue Pasung merupakan makanan
khas Banten, kue ini memiliki ciri dan
keunikan tersendiri. Konon kue ini bisa
ditemui di daerah Serang, Pandeglang,
Lebak dan Cilegon pada acara-acara
tertentu seperti pada acara pernikahan,
khitanan dan perayaan-perayaan
keagamaan. Bagi Anda yang berkunjung
ke Pandeglang, kue ini bisa ditemui
di Pasar pandeglang pagi hari.
Kue Pasung telah dikenal lama oleh masyarakat lebak terutama pandeglang
khususnya karena merupakan perpaduan kultur berbeda antara makanan khas Sunda
adan makanan khas Jawa dan menjadi primadona dari dulu sampai sekarang. Rasanya
yang manis dan legit di mulut akan menggugah selera anda. Kue Pasung ini berbahan
dasar tepung beras, hanya saja dalam membuat Kue Pasung ini terdiri dari dua adonan.
Adonan yang pertama dari campuran gula aren/merah dan tepung beras sedangkan yang
kedua dari santan dan tepung sagu sehingga Kue Pasung menjadi kenyal
3. Kue Balok
6
