Page 8 - E-Modul Penganan Lokal

2. Yang bukan adonan bolu adalah....

A. Lapis legit

B. Kue sakura

C. Kue mandarin

D. Bubur cendol

E. Bubur sumsum

3. Tepung terigu mengandung ….

A. Lemak

B. Vitamin

C. Gula

D. Gluten

E. Kalsium

4. Adonan kue tradisional yang cara menyelesaikannya dengan dikukus adalah
adonan ….
A. Roti
B. Goreng
C. Lembaran
D. Pasung

E. Opak
5. Yang termasuk kue tradisional pandeglang adalah ....
A. Bolu
B. Cake
C. Brownies
D. Opak
E. Lapis legit

E. Uraian

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat

1. Jelaskan pengertiaan Bolu atau kue menurut pemahaman anda!

2. Jelaskan perbedaan antara pembuatan bolu dan kue!

3. Coba anda tuliskan 5 contoh aneka kue tradisional di tempat anda tinggal

4. Apa yang anda ketahui mengenai kue balok menes!

8