Page 32 - E-MODUL MATERI COOKIES

7. Strainer Digunakan untuk menyaring bahan
kering seperti tepung dan
menghaluskan tekstur sauce. Juga
dapat digunakan untuk menyaring gula
cair.
- Letakkan strainer di atas wadah,
masukkan bahan yang akan disaring

Gambar 2. 35 Strainer kedalam strainer.
Sumber: (https://www.tokopedia) - Pegang bagian gagang dan
goyangkan perlahan.
- Jika akan menyaring bahan seperti
sauce makan gunakan alat bantu
seperti sendok.
8. Plastic Bowl Sebagai wadah bahan-bahan adonan
saat dan setelah ditimbang seperti
tepung, gula, mentega, dan bahan
lainnya.
- Saat digunakan untuk menimbang,
letakkan plastic bowl di atas
timbangan.
- Masukkan bahan yang akan
Gambar 2. 36 Plastic Bowl ditimbang kedalam plastic bowl.
Sumber: (https://karthika.sg)

9. Rolling Pin Membentuk dan meratakan adonan
cookies dan menipiskan adonan puff
pastry.
- Pegang bagian pinggir rolling pin,
tekan rolling pin di tengah-tengah
adonan, kemudian gerakkan
kedepan dan kebelakang.

Gambar 2. 37 Rolling Pin
Sumber: (https://www.tokopedia)
10 Piping Bag Digunakan sebagai wadah bahan filling
atau bahan dekorasi cookies seperti
icing dan coklat.
- Masukkan bahan filling atau bahan
dekorasi ke dalam piping bag
kemudian ikat dan gunting sedikit
bagian ujung, kemudian

Gambar 2. 38 Piping Bag semprotkan bahan isian atau
Sumber: (https://www.walmart) dekorasi.

32