Page 31 - E-MODUL MATERI COOKIES

- Atur angka pada timbangan
menjadi nol.
- Masukkan bahan ke dalam wadah
dan timbang sesuai ukuran.
3. Rubber Spatula Digunakan untuk mengaduk dan
meratakan adonan, mengambil adonan
roti, serta menghias roti.
- Siapkan spatula yang akan
digunakan.
- Setelah adonan kue mengembang,
Gambar 2. 31 Rubber Spatula matikan mixer.
Sumber: (https://www.tokopedia) - Bersihkan sisa-sisa adonan dalam
mixer menggunakan spatula.

4. Oven Memanggang dan memanaskan adonan
roti dengan suhu tinggi yang dapat
diatur. Selain adonan roti juga dapat
digunakan untuk memanggang daging,
kue, cookies, dan makanan lainnya.
- Panaskan oven listrik.
- Atur suhu low medium sehingga
panas dalam oven tetap stabil.
Gambar 2. 32 Oven - Masukkan loyang yang berisi
Sumber: (https://astromesin.com) adonan roti kedalam oven.

- Atur timer dan suhu sesuai yang
kita inginkan.
- Setelah roti matang keluarkan dan
matikan oven.
5. Pastry Brush Digunakan untuk mengoles margarin
atau mentega pada loyang kue
sebelum adonan diletakkan pada
loyang, mengoleskanlapisan glasir
pada permukaan kue.
- Pegang bagian gagang kuas dan
sapukan bahan pengoles di seluruh
Gambar 2. 33 Pastry Brush
Sumber: (https://www.bakersplus) permukaan loyang sebeum adonan
dituang.
6. Mixing Bowl Untuk mengaduk berbagai bahan
makanan ataupun adonan cookies.
- Masukkan adonan ataupun bahan
makanan kedalam mixing bowl.

- Aduk rata menggunakan tangan
Gambar 2. 34 Mixing Bowl atau spatula.
Sumber: (https://www.ubuy.co.id)

31