Page 8 - ii_3_2020

6 INFOYU//

08 热爱肉食的国家海鲜消费量大增
Shirlene Maria Anthonysamy
作为世界上最大的肉食消费国之一，巴基斯坦的人均海鲜消费量为2公斤，相对低于亚洲其他国家。但是，由于国内市场上渔业产品种类
和形式的不断发展，这一数字可能会增加。2019年渔业产量（海洋和内陆）接近62万吨，是农业的重要组成部分，在国民经济中发挥重
要作用，并为该国的粮食安全做出贡献。此外，巴基斯坦约20％的产品进入国际贸易，主要市场是中国，台湾，阿联酋，韩国和马来西
亚。本文将讨论该国海鲜国内市场和出口方面的发展。

39 保护和监控小规模渔业：需新措施
Michel Dejean
小型渔业是全球蓝色经济的关键部分，估计占全球捕捞量的50％。要求监控小型渔业活动的呼声越来越高，因为目前小型渔业活动尚未
受到监管，也未从已证明对工业捕捞有效的技术中受益。但简单地采取与工业捕捞相同的方法是行不通的。我们需要一种完全不同的方
法，这种方法可以赋予这些渔民权力，从一开始就让他们参与进来，并为他们提供正确的工具，从而更好、更安全地捕鱼。

43 变废为宝：澳大利亚的做法
Janet Howieson and Catherine Norwood
新兴的商业和社会需求促使澳大利亚着手研究如何利用海产品加工中产生的副产品和廉价种类为原料加工新产品。澳大利亚已试验了许
多方法和技术，包括改进捕获后的处理技术、酶水解、自动化处理技术（例如高压巴氏杀菌、注射和干燥）以及重整和挤压。但是，要
满足商业可行性，特别是对优质产品稳定持续供应的需求，有待于澳大利亚海产品行业制定措施，克服澳大利亚海产品行业长距离运
输、种类繁多和数量少的特点。

56 水产养殖中的抗菌力（AMR）：前进的道路
Sujit Krishna Das
抗生素在饲料添加剂中的滥用和在治疗水产养殖疾病过程中的无监管使用致使耐药菌产生，因而药物不再有效。可以预见，这些耐药菌
不仅会对养殖种群产生负面影响，而且还会对人类健康和环境产生负面影响，降低未来养殖的产量。在全球范围，主要由粮农组织/世界
动物卫生组织/世卫组织三方合作解决微生物耐药性问题，但农民和其他国家利益相关者也可以发挥各自的作用。

62 亚洲渔业从业人口的变化：为何如此重要
By Susana V. Siar and Kyoko Kusakabe
年轻人外出谋求更高的收入和渔业资源减少是亚洲渔业从业人员年龄和性别组成发生变化以及谋生手段多样化的主要原因。最近的研究
尝试记录这些趋势，以便更好地认识这一挑战，并为制定有利于小型渔业可持续、蓬勃发展的政策和计划提供指导，并确保为老龄化和
妇女化的渔业人口提供福利保障

欲想获得以上文章相关内容，请与INFOYU联系
地 址 ：北京市朝阳区麦子店街18号全国水产技术推广总站 中国水产学会
邮政编码 ： 100125
电 话 ：（86）010-59195070
传 真 ：（86）010-59195070
Gu Yuanyuan 电子信箱 ： infoyu@agri.gov.cn

INFOFISH International 3/2020 ● www.infofish.org