Page 20 - E MODUL PBA FINAL
P. 20
B. Isilah titik-titik di bawah ini dengan jawaban yang benar!
1. Jelaskan kue tradisional indonesia…
2. Sebutkan kekayaan alam yang digunakan sebagai bahan dasar kue indonesia…
3. Kue indonesia ditinjau dari dua aspek yaitu…
4. Rasa dari kue indonesia adalah…
5. Kue indonesia yang diolah dengan Teknik boiling adalah…
6. Kue klepon diolah dengan Teknik…
7. Kue carabikang dibuat dari bahan dasar….
8. Kue yang disajikan dengan kelapa parut adalah…
9. Isian dari kue putu bambu adalah…
10. Jelaskan cara pembuatan dari kue nagasari..
C. Kerjakanlah soal-soal di bawah ini di buku tugasmu!
1. Apakah yang dimaksud kue tradisional indonesia?
2. Apa saja bahan yang digunakan dalam pembuatan kue indonesia?
3. Sebutkan 2 aspek dari karakteristik kue indonesia!
4. Jelaskan cara menyimpan tepung beras!
5. Bagaimana proses pembuatan tepung beras?
14
