Page 15 - E MODUL PBA FINAL

Kue carabikang atau biasa disebut kue bikang terbuat dari bahan tepung

beras, tepung terigu, santan dan lain sebagainya, bentuknya yang mirip mawar ini

membuat orang menyebutnya dengan kue bikang mawar.

Ruang info

Jenis jenis kue indonesia diatas merupakan kue
indonesia yang berbahan dasar dari tepung beras,

dan rata rata diolah dengan Teknik mengukus
(steaming).

C. RANGKUMAN

1. Kue tradisional Indonesia adalah kudapan yang terbuat
dari bahan hasil kekayaan alam Indonesia, dengan teknik

membuat, alat dan penyajian yang khas Indonesia.
2. Jenis jenis kue indonesia dari tepung beras, diantaranya

kue putu bambu, kue naga sari, kue lapis, kue cara
bikang.
3. Penyimpanan beras dan tepung berass disarankan di

tempat tertutup dan terhindar dari paparan sinar
matahari langsung.

9