Page 142 - ÇİLEK ÇALIŞTAYI KİTAP

aroması, rengi, boyutu öne çıkan özellikleridir. Sason Çileği’nin fideleri, açıkta ve örtü altında

olmak üzere iki türlü yetiştirilir. Örtü altı yetiştiriciliğinde, erkencilik ve olası dolu ve

yağmurlarda meyveler zarar görmez. Örtü altı yetiştiriciliği cam veya plastik seralarda, alçak
ve yüksek tünellerde yapılır. Günümüzde Sason’da örtüaltı yetiştiricilik söz konusu değildir.

Sason Çileği’nin asıl üretim merkezleri Yeniköy, Karameşe köyleri ile Demetevler

Mahallesi’dir.

Ton
4000

3500

3000

2500
2000
1500

1000

500

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Kaynak: TÜİK, 2021.

Şekil 6. Son 13 Yılda Sason’da Çilek Üretim Miktarındaki Değişim

Hüyük Çileği: Nisan 2021’de Menşe İşaretli olarak Coğrafi İşaret kapsamına alınmış

olan Hüyük Çileği; Albion, San Andreas, Sweden ve Portola çeşitlerinden elde edilen bir
çilektir. Albion en fazla tercih edilen çeşit olmuştur. Hüyük Çileği, kendine has bir lezzet ve

aromaya sahiptir. Bölgeye adaptasyonu iyi, fizyolojik gelişimi ve ekonomik ömrü üst
seviyededir. İlçenin toprak yapısından dolayı genellikle istikrarlı bir verim sürecine sahiptir.

İlçenin tamamına yayılmış olan çilek yetiştiriciliğinde miktar olarak Çavuş ve Suludere

Mahalleleri öne çıkmış durumdadır. Hüyük’te doğrudan doğruya çilek yetiştiriciliği ile ilgili bir
kooperatif bulunmamaktadır.

Köprübaşı Çileği: Esasında burası için de Sason’dan farklı bir gelişim söz konusu
değildir. Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde de yakın yıllara değin halk ekseri tütün yetiştiriciliği

ile geçimini sağlarken, tütüncülükteki gelişmelere paralel olarak burası için de alternatif bir

ürün arayışına girişilmiş ve yöreden birkaç girişimcinin çilek ekimine başlamasıyla kısa sürede