Page 138 - ÇİLEK ÇALIŞTAYI KİTAP

desteklemek ve üretimi geliştirmek adına kurulan “Osmanlı Çileğini Yaygınlaştırma ve

Üreticiyi Koruma Derneği” bünyesinde Kocaali Mahallesinde birkaç dekarlık alanda üretime

başlanmıştır. Günümüzde üretim her ne kadar 1 tonun altındaysa da bu alandaki girişimler ve
yerel yönetimin Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği’ni öne çıkarmadaki gayretkeş tutumu ile

ilerleyen süreçte her ne kadar üretimi yüz binlerce tonu bulamayacak olsa da sınırlı üretimden
maksimum gelir elde edilebilecek seviyeye gelebilmesi mümkün olacaktır.

Fotoğraf 3. Geçmişte Bol Miktarda Üretilen Ereğli Osmanlı Çileği’nin Festival Havasında

Geçen Hasadından Bir Görünüm (1940’lar)

2021’de, Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği, Menşe İşareti olarak kapsam dahiline

alınmıştır. Türkiye’nin tanınırlığı en eski olan “Arnavutköy Çileği” kökenli Karadeniz Ereğli
Osmanlı Çileği; Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği kumlu-tınlı geçirgen, organik maddeler

yönünden zengin ve dinlenmiş topraklarda ve meyilli arazilerde yetişir. Karedeniz Ereğli

Osmanlı Çileği, Osmanlı çeşidi çilekten elde edilir. Kuvvetli gelişen ve yayvan büyüyen bir
bitkiye sahiptir. Erkek kısırlığı mevcut olup üretimde yerel çeşitler (Ereğli kara çilek veya

Ereğli tüylü çileği) % 10 oranında tozlayıcı olarak kullanılır. Olgun meyvelerin güneş gören
tarafı açık pembe veya pembe, diğer kısımları krem rengindedir. Çileğin eti beyaz – açık pembe

ve çok açık krem renkte olup sulu, tatlı, kuvvetli kokuludur. Günümüzde Karadeniz Ereğli’de

tüm Zonguldak’ın çilek üretiminin % 66 gibi önemli bir kısmı üretilmekle birlikte mevcut
üretiminin 1/10’luk kısmını Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği oluşturmaktadır.

1
Fotoğraf 4. Tipik Ereğli Osmanlı Çileği’nden Detay Görünüm

Silifke Çileği: Silifke geçmişten beri Türkiye’nin en önemli çilek tedarikçisi merkez

olma özelliğini korumuş, Haziran 2018’de de üretmiş olduğu çilekler için Coğrafi İşaret

başvurusu yapmıştır. Silifke Çileği için esasında karakteristik olmaktan öte yılın her mevsimi