Page 24 - จุลสารฉบับพิเศษ เล่าขานตำนานศาลายา ประจำปี 2563
P. 24
๑๖ | “กับข้าวกับปลา กับยา”
“กับข้ำวกับปลำ สูตรแปลก” เหล่านี้ยังเป็นเมนูพร้อมปรุงในครัว
ปัจจุบัน ที่แม้จะไม่ครบเครื่องเหมือนสมัยเมื่อครอบครัวไทยยังล้อมวงกินข้าว
เป็นส ารับ แต่ยังคงรสชาติที่ถูกปากคนไทย เพราะมีความผสมผสานกลมกลืน
ของรสและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์อาหารภาคกลาง
**********************
อ้างอิง
ประยูร จรรยาวงศ์. (๒๕๕๐). ขบวนกำรแก้จน. กรุงเทพฯ: อัมรินทร์พริ้นติ้ง
แอนด์พับลิชชิ่ง.
รงค์ วงษ์สวรรค์. (๒๕๖๐). เมนูบ้ำนท้ำยวัง. พิมพ์ครั้งที่ ๒. กรุงเทพฯ:
ส านักพิมพ์ The Writer’s Secret.
