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4 F O R M A S D E C O M E R U N
M A N G O
En láminas:
-Corta los extremos de la fruta.
Ponlo vertical y pela la piel de arriba abajo siguiendo la
curvatura de la fruta.
Corta en láminas hasta llegar al hueso por cada lado.
Con una cuchara:
Corta dos grandes rodajas a cada lado del hueso.
Sepáralas dejando el centro ocupado por el hueso.
Utiliza una cuchara para sacar la pulpa.
En cubos:
Corta un “filete” a lo largo.
Con un cuchillo bien afilado haz una cuadrícula de cortes
perpendiculares sin atravesar la piel.
Dale la vuelta al mango y los cubitos de pulpa se separarán.
Córtalos por la base.
Con un tenedor:
Haz un corte en forma de cruz en un extremo del mango.
Retira la piel en cuatro partes.
Ensarta el mango en un tenedor.
Fuente de información:
https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/mango
