Page 7 - Sinar Tani Edisi 4088
P. 7
7
Edisi 28 Mei - 3 Juni 2025 | No. 4088 Tahun LV
Melon Hitam, global, buah premium bukan hanya
Ini bukan hal sepele. Di pasar
soal rasa, tapi juga ketahanan dan
penampilan. Melon hitam hadir
dengan kombinasi tersebut, yang
Buah Premium memberi peluang bagi Indonesia
untuk tak hanya jadi konsumen
buah impor, tapi juga produsen buah
premium berkelas dunia.
dari Kota Apel membawa “buah dari langit”. Proses
Proses Perbenihan
dengan
Astrid
datang
tak
panjang dan rumit, mulai dari
mendapatkan biji utama dari luar
negeri, hingga eksperimen mutasi
menggunakan irradiasi sinar gamma
di laboratorium Badan Tenaga Nuklir
Nasional (Batan).
Di mutasi ketiga (M3), sekitar 1.300
genetik baru ditemukan, dari situ
Astrid melakukan seleksi ketat untuk
menentukan varietas yang paling
unggul. Selanjutnya, benih ini diuji
coba di green house milik kelompok
Tani Madu Kismo, Desa Permanu,
Malang. “Dari 1.500 benih yang
disemai, hanya satu yang berwarna
hitam pekat,” ungkap Astrid.
Sebuah temuan yang sekaligus
membuktikan kalau kesabaran dan
ketelitian jadi kunci riset varietas
baru.
Melon hitam bukan hanya simbol
kemajuan riset pertanian Indonesia,
tapi juga potensi komersial yang
menjanjikan. Tentu, jalan menuju
pengakuan melon hitam sebagai
melon premium nasional tak
tanpa tantangan. Riset harus
terus dilanjutkan, dari pengujian
stabilitas di berbagai kondisi
hingga pengembangan teknologi
pengemasan yang menjaga
kesegaran buah.
Astrid sendiri menaruh
harapan besar pada kelanjutan
pengembangan melon hitam ini,
agar bisa benar-benar berkontribusi
Melon hitam hasil riset Universitas Brawijaya berwarna hijau kehitaman dengan untuk petani dan perekonomian
ini punya warna unik membuka peluang daging kekuningan dan hanya buah lokal. “Ini bukan sekadar riset,
untuk
peluang
membawa
bertahan sekitar 20 hari. Melon hitam
tapi
besar menjadi melon premium asli Indonesia ini mampu bertahan tiga kali lebih melon asli Indonesia ke pasar global
untuk pasar ekspor. Keistimewaannya bukan lama, membuatnya jauh lebih cocok dengan kualitas yang tak kalah dari
untuk pasar ekspor yang menuntut
melon impor,” ujarnya. Gsh/Yul
hanya warna, tapi juga tingkat kemanisan durasi penyimpanan panjang tanpa
dan daya tahannya hingga 2 bulan. mengorbankan kualitas.
Peluang Besar Pendatang Baru
i tengah derasnya hijau botol dan daging buah oranye.
gelombang buah impor Warna hitam pekat yang jarang
yang memenuhi pasar ditemui pada melon ini langsung akar tanaman dari Politeknik
Indonesia, sebuah menarik perhatian. Negeri Lampung, Anung Wahyudi,
terobosan segar datang Namun, keistimewaan melon memberikan perspektif penting soal
Ddari tangan Astrid Ika hitam temuannya bukan hanya Ppemuliaan varietas baru. Menurutnya,
Paramitha, mahasiswa doktoral dari soal warna. Daging buah berwarna prosesnya panjang dan rumit, bisa mencapai
jurusan Pemuliaan Tanaman dan oranye dengan ketebalan sekitar mutan generasi ke-6 atau ke-7 untuk
Bioteknologi Universitas Brawijaya 3,5 cm, bobot buah yang mencapai mendapatkan varietas yang benar-benar stabil
Malang. Astrid berhasil menemukan 1,3-1,5 kg, serta diameter sekitar 13 dan siap dipatenkan.
varietas melon hitam yang bukan cm membuatnya tampak mewah. “Kriteria utama adalah varietas harus benar,
cuma unik dari warnanya, tapi juga Ditambah lagi, kadar kemanisan unik, stabil, dan seragam. Kalau itu terpenuhi,
punya potensi besar menjadi melon melon ini mencapai 15 Brix angka varietas baru layak mendapat hak perlindungan
premium asli Indonesia. yang menunjukkan manisnya melon varietas tanaman dari pemerintah,” jelas Anung.
Awalnya, Astrid menargetkan hingga ke tingkat maksimal. Melon hitam hasil riset Astrid menurut Anung, bisa menjadi
mendapatkan melon dengan Namun, yang paling kandidat kuat memenuhi syarat tersebut. Apalagi Indonesia belum
warna hijau sembur, namun justru mengesankan adalah daya tahan punya varietas melon hitam yang resmi beredar di pasaran, sehingga
menemukan melon berwarna hitam. melon ini. Biasanya, semakin manis ini kesempatan emas untuk melahirkan melon premium asli Indonesia.
Setelah temuannya, Astrid mencari buah, makin cepat pula buah tersebut Dengan kondisi geografis Indonesia yang beragam, mulai dari
informasi tentang keberadaan membusuk. Tapi melon hitam Astrid dataran rendah sampai dataran tinggi, budidaya melon hitam bisa
melon hitam di Indonesia melalui justru mampu bertahan hingga dua dilakukan di berbagai daerah. Ini membuka peluang besar untuk petani
berbagai pihak, termasuk ahli bulan, sebuah prestasi yang luar biasa meningkatkan produksi buah berkualitas sekaligus menembus pasar
perlindungan varietas tanaman dan untuk buah tropis dan menegaskan ekspor.
sesama pemulia melon, tetapi tidak peluangnya sebagai buah ekspor. “Indonesia punya keuntungan besar dari segi iklim dan lokasi.
menemukan jenis serupa. Dibandingkan melon Tacapa Petani bisa memilih tempat tanam yang optimal untuk melon,” tambah
Di dunia, hanya ada satu varietas Green Black dari Universitas Gadjah Anung. Sementara itu, daya tahan buah yang lama juga memudahkan
melon hitam lain, yaitu Noir Des Mada yang sudah lama dikenal, melon distribusi ke negara tujuan ekspor tanpa khawatir kualitas menurun.
Carmes dari Perancis, yang memiliki hitam Astrid punya keunggulan Gsh/Yul
bentuk seperti blewah dengan warna signifikan. Tacapa Green Black
