Page 30 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 30
23
Berikut merupakan beberapa contoh makanan Indonesia
yang menggunakan bumbu dasar kuning dalam
pengolahannya, antara Lain:
a. Soto Lamongan
✓ Makanan khas Kabupaten
Lamongan.
✓ Memiliki citarasa gurih dan
segar
✓ Ciri khas → Penggunaan
serbuk koya sebagai pelengkap Gambar 18. Soto Lamongan
yang terbuat dari kerupuk Sumber:https://images.app.goo.
udang dan bawang putih gl/cuxtzQAY7hkCvgym8
goreng yang dihaluskan hingga
menjadi bubuk.
✓ Lauk pelengkap soto ayam
lamongan ini biasanya terdiri
dari, tempe goreng, tahu
goreng, kerupuk, serta
penambahan sambal dan
perasan jeruk nipis
