Page 30 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 30

23


                    Berikut merupakan beberapa contoh makanan Indonesia

               yang         menggunakan              bumbu          dasar         kuning         dalam

               pengolahannya, antara Lain:

               a. Soto Lamongan










               ✓  Makanan khas Kabupaten
                  Lamongan.

               ✓  Memiliki citarasa gurih dan
                  segar

               ✓  Ciri khas → Penggunaan
                  serbuk koya sebagai pelengkap                           Gambar 18. Soto Lamongan
                  yang terbuat dari kerupuk                              Sumber:https://images.app.goo.

                  udang dan bawang putih                                    gl/cuxtzQAY7hkCvgym8
                  goreng yang dihaluskan hingga

                  menjadi bubuk.
               ✓  Lauk pelengkap soto ayam


                  lamongan ini biasanya terdiri
                  dari, tempe goreng, tahu

                  goreng, kerupuk, serta
                  penambahan sambal dan
                  perasan jeruk nipis
   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35