Page 35 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 35
28
D. Fungsi Bumbu Dasar untuk Makanan Indonesia
Bumbu dasar tentunya memiliki fungsi yang
bermanfaat bagi makanan Indonesia yang akan diolah.
Fungsi bumbu dasar untuk masakan
Indonesia:
1. Untuk memberikan rasa, aroma, serta
warna alami pada suatu masakan
2. Untuk meningkatkan rasa dan aroma
makanan yang sedang dimasakan
3. Untuk membantu pencernaan makanan
4. Untuk menghilangkan bau amis pada
Apakah fungsi makanan
bumbu dasar 5. Untuk sebagian bumbu dapat
untuk masakan berfungsi sebagai pengawet makanan
Indonesia?
