Page 45 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 45
38
4. Berikut yang bukan merupakan bahan dasar pembuatan
bumbu dasar merah…
a. Bawang merah d. Cabai merah
b. Tomat e. Garam
c. Bawang putih
5. Alat pengolahan dalam pembuatan bumbu ketika
menggunakan cobek memerlukan alat untuk membantu
membersihkan sisa bumbu dicobek, yaitu …
a. Spatula plastik
b. Talenan
c. Sendok
d. Pisau
e. Mangkuk
6. Perhatikan gambar dibawah ini!
Dalam pembuatan rawon menggunakan bumbu dasar
turunan hitam, yakni campuran dari bumbu dasar putih
dengan bumbu pada gambar diatas yang bernama…
a. Kecombrang
b. Pala
c. Kluwak
d. Lengkuas
e. Kemiri
