Page 46 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 46
39
7. Dibawah ini yang merupakan bahan tambahan dalam
pembuatan bumbu dasar kuning ialah…
a. Kunyit
b. Bawang putih
c. Kemiri
d. Bawang merah
e. Garam
8. Agar aroma pada kemiri yang dihasilkan lebih harum
saat ditambahkan pada saat pembuatan bumbu dasar,
biasanya dilakukan teknik…
a. Ditumis
b. Disangrai
c. Dibakar
d. Dihaluskan
e. Dimemarkan
9. Semur merupakan hidangan yang menggunakan bumbu
dasar…
a. Bumbu dasar hitam
b. Bumbu dasar putih
c. Bumbu dasar merah
d. Bumbu dasar kuning
e. Bumbu dasar oranye
