Page 47 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 47
40
10.Perhatikan gambar dibawah ini!
Gambar diatas merupakan masakan Indonesia. bumbu
dasar yang digunakan pada pembuatan masakan tersebut
adalah…
a. Bumbu dasar putih
b. Bumbu dasar oranye
c. Bumbu dasar merah
d. Bumbu dasar kuning
e. Bumbu dasar hitam
II. Uraian
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan baik dan benar!
1. Bumbu memiliki peranan yang cukup penting dalam
pengolahan makanan sehari-hari. Sebutkan fungsi
pemberian bumbu dasar pada makanan Indonesia!
2. Sebutkan masing-masing 3 makanan Indonesia yang
menggunakan bumbu dasar merah, bumbu dasar putih,
dan bumbu dasar kuning dalam pengolahannya!
3. Bagaimana prosedur pembuatan bumbu dasar yang benar
menurut anda!
