Page 9 - Sinar Tani Edisi 4034
P. 9
9
Edisi 10 - 16 April 2024 | No. 4034 Tahun LIV
hingga Timur Jawa
SALATIGA NGAWI SURABAYA
SOLO
KERTOSONO
PASURUAN
(GEMPOL+PANDAAN)
SEMARANG
SITUBONDO
PROBOLINGGO
MAGELANG
PANARUKAN
PURWOREJO
YOGYAKARTA
MOJOKERTO
Kota Tegal yang di Ibukota terkenal MALANG
dengan Wartegnya, banyak rumah
makan sate kambing batibul.
Batibul artinya daging kambing idola di Warung Nasimah. Cita rasa BANYUWANGI
yang digunakan berusia di bawah yang pas dengan adonan bumbu
tiga bulan. Karena memakai daging mangut belut menjadi primadona Manto. Selain itu ada juga sate kuliner khas Kertosono nasi becek.
muda, sate batibul memiliki rasa yang di antara menu yang lain. Untuk kambing, nasi goreng kambing, Jika telah masuk ke mulut, rasanya
khas. Sate kambing batibul dibakar bisa menyantap manyung belut ini, tengkleng, tongseng. Jika umumnya beda banget. Karena penyajian Nasi
dilumuri bumbu racikan khusus, pengunjung hanya merogoh kocek sate dibuat dari potongan daging Becek ini selalu bersama dengan
sehingga aromanya jadi lebih harum. Rp 15 ribu/porsi. Biasanya perporsi kecil dan ditusuk berurutan, di sambal kacang yang khas Nganjuk.
Bagi yang pantangan memakan berisi 6 potong belut berukuran warung sate yang satu ini, kamu akan Selain itu, bumbu rempah Soto
daging kambing, di Kota Tegal ada sekitar 5 cm. menemukan tampilan sate yang Daging atau Gulai Kambing terasa
kuliner Sauto Tegal. Konon katanya Dari Kota Semarang, pemudik agak sedikit berbeda. lebih kuat. Nasi Becek memiliki lauk
berasal dari gabungan kata soto yang terus melewati jalur Pantura bisa sate kambing yang telah dilepas dari
dan tauco. Sebenarnya sauto itu menikmati kuliner khas Kota Kudus. Kuliner Khas Jawa Timur tusuknya.
adalah soto juga. Dalam Sauto rasa Di kota Kretek ini, cukup banyak Pemudik yang berasal dari Mie Jawa Pak Tomie menjadi
yang dominan adalah tauco yang wisata kuliner yang bisa dicoba. Kabupaten Ngawi pastinya rindu kuliner lain yang wajib dicoba.
sekaligus menjadi ciri khas soto Tegal Diantaranya, Soto Kudus menjadi dengan makanan khasnya. Apalagi Jangan kaget ketika mengunjungi
ini. Lokasinya di Sauto Tauco Tegal makanan yang cukup terkenal di menu makanan khas Ngawi di warung ini harus antri cukup
Sedap Malam Jl. Raya Talang No. 320. Nusantara, ada juga garam asem di Kota Metroplitan (Jabodetabek) panjang, karena memang Mi Jawa
Menyusuri jalur Pantura Jawa RM Sari Rasa dengan rasanya yang hampir tidak ada. Salah satu kuliner Pak Tomie ini terkenal nikmatnya.
Tengah, di Kabupaten Pemalang, bikin mata merem melek karena tradisional kota tersebut adalah Pemasakan masih menggunakan
pemudik bisa menikmati Nasi kuahnya yang pedas dan asam dari Tepo Tahu. Makanan ini terlihat arang membuat cita rasa yang khas.
grombyang. Kuliner ini sejenis nasi tomat dan belimbing wuluh. sama seperti lontong, hanya saja Menu yang ditawarkan tidak hanya
campur yang merupakan makanan Ada juga Lenthok Tanjung yang bentuknya beda dan teksturnya lebih berupa mie saja tetapi juga ada
khas dari masyarakat Pemalang, biasanya untuk sarapan pagi. Kuliner lembut. Sedangkan tahu telurnya nasi goreng dan krengsengan ayam
Jawa Tengah. Lokasinya di jalan R.E. ini menyajikan potongan lontong terbuat dari tahu yang dicampur kampung. Harganya pun juga masih
Martadinata Kelurahan, Pelutan. dengan kuah sayur nangka (tewel). dengan telur dan digoreng. terjangkau di kantong.
Kuliner Pemalang lain yang tidak Selain itu, opor ayam sunggingan Kuliner khas lainnya adalah nasi Di ujung paling timur Pulau Jawa,
kalah enak adalah lontong dekem yang berada dekat dengan Pasar pecel lethok. Di RM Mbah Jan di Jl. Kabupaten Banyuwangi, pemudik
yang merupakan perpaduan lontong Ploso, Kudus. Jika ingin menikmati Trunojoyo, Ngadirejo, Central Karang, bisa menikmati sego cawuk di
dengan sate khas dekem. Bisa kita kuliner malam, pemudin bisa pemudik bisa merasakan makanan warung Bu Mantih. Sego Cawuk
nikmati di RM Lontong Dekem Pak mencoba Lontong Tahu Telur tersebut. Menu pecel dengan terdiri dari nasi dengan campuran
Dradjat di Jl. Mochtar, Kebondalem, Gimbal. Banyak penjaja makanan ini tambahan lethok ini memberikan kuah yang terbuat dari parutan
Kec. Pemalang, disepanjang Jalan Sunan Kudus atau kekhasan kota bambu yang memang kelapa muda, jagung muda yang
Di Kota Batik, Pekalongan, selain depan Rumah Tahanan Kudus. salah satu daerah yang terkenal juga dibakar dan dicampur dengan
bisa menikmati Soto Tauto, pemudik Jika pemudik menuju Kota dengan makanan dengan bumbu timun serta dibumbui cabai, bawang
juga bisa merasakan kesederhanaan Salatiga, menikmati kehangatan kacang ini. merah, bawang putih dan sedikit
nasi megono. Nasi yang diberikan Ronde Sekoteng menjadi pelepas Disajikan khas dengan pincuk asam sehingga rasanya pedas segar.
cacahan nangka muda dicampur rindu. Konon wedang ronde memiliki daun jati membuat makanan ini Tersedia pula menu tambahan
dengan parutan kelapa beserta khasiat yang baik untuk kesehatan lebih istimewa. Selain rasanya yang seperti pelasan atau pepes ikan
bumbu-bumbu lainnya. Nasi yang lambung dan daya tahan tubuh maknyus, dengan menjaga budaya laut, kikil, dendeng, dan juga telur di
disajikan dengan mendoan bisa karena kuahnya terbuat dari air jahe. menggunakan daun sebagai bentuk masak pindang. Lokasi Warung Bu
dinikmari di RM. Sego Rakyat Selain itu sajian hangat dari ronde penyajiannya, membuat Warung ini Mantih berada di Dusun Prejengan,
Mbak Ibah Jl. Teratai No.81, Poncol, sekoteng juga sangat pas dinikmati pernah dinobatkan Pemda Ngawi Desa Rogojampi, Kecamatan
Pekalongan Tim. terutama menjelang malam. sebagai Kuliner Terfavorit Khas Rogojampi, Banyuwangi. Dengan
Bagi pemudik asal Kota Nah di Kota Pak Jokowi, Solo, Ngawi. ragam budaya Indonesia, kuliner
Semarang atau beristirahat di kota pemudik bisa merasakan menu Pemudik yang berasal dari tradisional kini menjadi wisata
tersebut, pemudik bisa mencoba favorit sate buntel dan tengkleng Nganjuk, RM Nasi Becek di Jl. Dr. tersendiri bagi pelancong, terutama
mangut belut yang menjadi menu kambing di RM Sate Kambing Pak Soetomo, Payaman, siap menyajikan pemudik Lebaran. Yul
