Page 46 - E-MODUL SUGAR DOUGH_Neat
P. 46

LAMPIRAN RESEP






                                     Resep Sugar Dough




                          Bahan :
                          Tepung terigu protein rendah             160 gram
                          Mentega tawar                              72 gram
                          Gula halus                                67 gram
                          Telur                                     1/2 butir
                          Essens vanilla                            2,5 gram
                          Garam                                      2,5 gram


                     Cara Membuat:
                      1. Kocok mentega tawar dan gula halus dengan menggunakan
                       mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
                     2. Tambahkan telur dan essens vanilla.
                     3. Tambahkan  tepung  terigu  protein  rendah  dan  garam,  aduk
                       dengan  spatula  menggunakan  teknik  aduk  balik  (folding
                       method) hingga tercampur rata.
                     4. Adonan sugar dough siap dibentuk menjadi berbagai macam
                       bentuk  dengan  menggunakan  teknik  pressed  cookies  atau
                       dropped cookies.









                          Lihat dan
                        amati video ini
                            untuk
                         mengetahui
                            proses
                         pembuatan
                         sugar dough!




                                                               Sumber:
                                              https://www.youtube.com/watch?v=cRxt8GC3wB8






                    E-MODUL SUGAR DOUGH                             Lampiran Resep         41
   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51