Page 278 - Traité de Chimie Thérapeutique Vol1 Dénomination chimique

Eb. SUCRES 255

EXEMPLES :
COOH COOH
h-4-nh2 H-4— OH coo-ch2-ch3

H-------OH H-------OH
H—|—OH
H------- OH H—|-“OH
CH2 OH COOH CHj
acide 2-amino-2-désoxy- 5-désoxy-D-arabinonate
D-gluconique d'éthyle

COOH

8. OLIGOSACCHARIDES
ET POLYSACCHARIDES

Les polysaccharides0 sont des molécules constituées d'un enchaînement de
plus de dix monosaccharides, alors que les oligosaccharides sont constitués
d'au plus dix résidus monosaccharidiques.

0 On peut utiliser une terminologie abrégée pour nommer les ollgo et les polysaccharides
constitués de résidus simples :
- « abréviations étendues » :
exemples : saccharose : a-D-Glcp-(1<-»2)-P-D-Fruf
lactose : p-D-Gaio-(1-»4)-D-Glcp
- « abréviations condensées » :
exemples : saccharose : Glc(a1-2p)Fruf
lactose : Ga|p-(pi-4)Glc
Pour plus de précision sur la façon de nommer les oligo et polysaccharides se reporter aux
recommendations (IUB-IUPAC) de 1980 :
- « Abbreviated Terminology of Oligosaccharide Chains », J. Biol. Chem., 257 (7), 3347.
- « Polysaccharide Nomenclature », J. Biol. Chem., 257 (7), 3352.