Page 201 - Chimie organique - cours de Pau 2- Brigitte Jamart

Partie 1 ■ Chimie organique générale

Ainsi CH, CH, CHOH CH,OH (butane-1,2-dioD) et CH, CHOH CHOH CH,
(butane-2,3-diol) sont tous deux des a-diols, mais CH -CHOH-CH -CH 0H (butane-1,3-
3 2 2
diol) est un ~-diol.

'Réponse #ALVSRQ
L'acide citrique est, en nomenclature officielle, l'acide 2-carboxy-2-hydroxypentane-
dioïque.
La chaîne principale de ce composé intègre 2 fonctions acide principales. La troisième,
portée par le carbone 2 de la chaîne principale, est à désigner par le préfixe carboxy.
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