Page 12 - Sinar Tani Edisi 4089
P. 12
12 Edisi 4 - 10 Juni 2025 | No. 4089 Tahun LV A GRI W ACA N A
Kontribusi Peternak Milenial Sapi Perah
tambahan untuk kesuksesan dalam program pemerintah yang akan langsung dengan pemeliharaannya
menjalan usahanya. Regenerasi mendatangkan sapi perah dari luar yang luas yaitu kajian manajemen.
usaha sapi perah telah berjalan dan ke Indonesia perlu dimanfaatkan Manajemen bisa diartikan sebagai
nyata adanya khususnya di Jawa oleh peternak milenial agar dapat seni yang dikelola oleh setiap individu
Barat yang disebut sebagai peternak dilakukan proses pengelolaan yang di dalam pemeliharaannya tetapi
milenial. lebih baik dan berkembang untuk memiliki tujuan yang sama yaitu
Berdasarkan hasil kajian kedepannya agar mendapatkan usaha yang semakin meningkat.
penelitian dan pengabdian yang produksi susu yang lebih baik Pengetahuan serta aplikasi yang
pernah dilakukan di Lembang, sebagai bentuk kontribusi dalam diharuskan peternak milenial
Cianjur, Sukabumi, Garut, Kuningan, peningkatan produksi susu nasional. menjalankannya dengan baik seperti
Oleh Pangalengan serta Tasikmalaya Aspek kajian pakan perlu manajemen reproduksi, manajemen
Ir. Raden Febrianto Christi, S.Pt., M.S., IPM melakukan diskusi kajian terhadap diketahui oleh peternak milenial. kesehatan, manajemen pemerahan,
Dosen Ternak Perah Fakultas Peternakan upaya peningkatan kapasitas Sebaik apapun mutu genetik ternak serta lainnya yang berpeluang
Universitas Padjadjaran produksi susu sapi perah. apabila tidak diimbangi dengan mempengaruhi usaha sapi perah.
Sejak dahulu hingga sekarang Peternak milenial menyata- pakan yang baik maka tidak akan Oleh karena itu, pentingnya peran
produksi susu dalam negeri masih kan kesediaannya untuk memper- menghasilkan produksi yang baik petani milenial disetiap kegiatan
belum memberikan hasil yang tahankan sistem pengelolaan atau pula. yang dilakukan harapannya mampu
signifikan. Pasalnya jumlah produksi manajemen yang sudah baik, Perlu pengetahuan dan aplikasi mengaplikasinya secara benar
susu dalam masih ketergantungan mengubah kekurangan yang ada, yang didapatkan oleh peternak dan tentu akan berdampak kepada
pada kegiatan importasi. Saat ini serta menunjukkan eksistensi usaha milenial dalam aspek kajian pakan manajemen pemeliharaan yang
susu dalam negeri hanya mampu sapi perahnya yang siap untuk sapi perah seperti bahan pakan lebih baik daripada sebelumnya
memberikan sumbangan 20-22% berkolaborasi dengan industri. yang diberikan, komposisi pakan, agar dapat memberikan kontribusi
yang rata-rata berasal dari skala Banyak langkah atau upaya yang kebutuhan nutrien setiap ternak bagi negara khususnya susu sebagai
peternakan rakyat. dilakukan oleh peternak milenial jumlah pemberian pakan. sumber pangan hewani untuk
Peternak rakyat sapi perah dimulai dengan mengikuti berbagai Diharapkan secara mandiri meningkatkan gizi Masyarakat.
di definisikan sebagai orang program pelatihan untuk menambah bisa lebih cermat agar tetap Paling penting perubahan yang
yang memiliki usaha dengan pengetahuan tentang sapi perah. dihasilkan performa yang tinggi dilakukan peternak milenai sapi
kepemilikan tidak lebih dari 5 Pelatihan yang pernah khususnya produksi susu tanpa perah itu akan terus terlaksana
ekor. Sebelum penyakit mulut dan disampaikan meliputi berbagai aspek terjadi penurunan. Aspek terakhir guna sebagai bentuk evaluasi yang
kuku (PMK) melanda di berbagai peningkatan dari pengetahuan dan sangat penting bagi peternak bertujuan untuk mendapatkan man-
daerah khususnya pulau jawa rata- kajian pembibitan (breeding), kajian milenial karena berhubungan faat yang dirasakan oleh khalayak.
rata individu sapi laktasi mampu pakan (feeding), dan manajemen
menghasilkan 14-17 liter/ekor namun (management). Pada pelatihan
setelah PMK masuk hingga sekarang aspek pembibitan kepada peternak
jumlah produksi susu menurun milenial dikenalkan tentang sejarah
kurang lebih setengahnya artinya atau awal mulanya hidup sapi perah
ada kehilangan 50%. di Indonesia tujuan agar mengetahui
Berbagai upaya telah dilakukan karakteristik atau respon sapi perah
melalui program kesehatan yang yang dikaitkan dengan mutu genetik.
teratur sejalan dengan pemerintah Genetik ternak berpeluang dapat
sampaikan dengan melakukan memengaruhi performa individu sapi
vaksinasi, perbaikan pakan, perah yang akhirnya akan diturunkan
manajemen pemeliharaan yang kepada anaknya. Sehingga terlihat
teratur serta pengetahuan tentang saat proses dilahirkannya anak dari
kesehatan. induk sapi perah bunting hingga
Upaya yang dilakukan tentu dewasa.
perlu di imbangi dengan keseriusan Mutu genetik sapi perah yang
serta cukup tenaga yang lebih rata-rata dimiliki oleh peternak saat
untuk melakukan kegiatan tersebut. ini memang perlu adanya pergantian
Umur peternak serta kualifikasi ternak dengan yang lebih baik.
Pendidikan menjadi patokan Apalagi sejalan dengan
Berkah Hari Raya Kurban Kolom
eringatan atas ketaatan jalan di kota-kota, sementara di lokal yang menguntungkan.
Nabi Ibrahim AS kepada desa-desa pemeliharaan ternak Pada Idul Adha konsumsi daging
Allah SWT berupa ibadah dan aktivitas penggemukan telah meningkat tajam. Distribusi daging Oleh: Memed Gunawan
kurban memiliki dimensi men jadi aktivitas ekonomi signi- kurban secara gratis menjadi
sosial dan ekonomi fikan. Beberapa daerah telah bentuk intervensi gizi yang luar bekas, sampah dan kotoran yang
Ppenting dan signifikan. mulai mengembangkan model biasa. Hal ini turut membantu berpotensi menyebarkan penyakit
Tradisi menyembelih hewan pem ber dayaan peternak melalui menurunkan ketimpangan akses dan kenyamanan.
kurban bukan hanya sebagai ritual koperasi atau kelompok tani ternak, terhadap pangan bergizi. Untuk itu Sampai saat ini penyembelihan
keagamaan, tetapi juga kegiatan menyediakan hewan kurban lang- jaminan kesehatan hewan kurban hewan kurban cenderung terkon-
ekonomi besar yang melibatkan sung ke pembeli untuk me ningkat- sangat penting sehingga harus ada sentrasi di sekitar mesjid di ling-
berbagai pelaku ekonomi, mulai kan daya tawar peternak dan efisiensi sertifikasi kesehatan hewan dari kungan orang yang secara ekonomi
dari peternak, pedagang, hingga ekonomi. pihak berwenang. lebih baik. Mungkinkah kurban
konsumen dan masyarakat Menjelang Idul Adha peternak Demikian juga pemeliharaan dan dilaksanakan dan disalurkan ke
penerima manfaat. sudah beraktivitas memelihara pemberian pakan hewan di tempat daerah miskin yang masyarakatnya
Pada tahun 2024, Kementerian dan menggemukan ternak, baik penampungan harus diperhatikan. memang memerlukan?
Pertanian mencatat bahwa ternak lokal maupun bakalan Hewan kurban yang banyak dijajakan Ibadah kurban adalah bentuk
kebutuhan hewan kurban nasional impor. Aktivitas seperti ini terus di sepanjang jalan pemeliharaannya, ibadah yang sarat makna spiritual,
mencapai 1,97 juta ekor, sementara meningkat, tidak hanya berupa khususnya tempat dan pakannya tetapi juga memiliki implikasi
untuk tahun 2025, diperkirakan kegiatan pemeliharaan dan peng- sering tidak memadai. sosial-ekonomi yang sangat luas.
kebutuhan hewan kurban sapi, gemukan tetapi merupakan proses Penyembelihan hewan pada Dengan pengelolaan yang baik,
kambing dan domba sebanyak pembelajaran panjang dalam mem- banyak kasus dilakukan dengan kurban tidak hanya menjadi amal
2.074.269 ekor. bangun peternakan nasional. Peng- disaksikan oleh hewan lain yang ibadah yang diterima di sisi Allah
Permintaan yang tinggi ter- gemukan yang biasanya berlangsung masih hidup. Tentu ini meng- SWT, tetapi juga menjadi instrumen
hadap hewan kurban memberikan tiga bulan sampai dengan 6 bulan itu akibatkan trauma hebat bagi hewan nyata pemberdayaan ekonomi
dampak positif bagi peternak lokal. menggerakkan kegiatan ekonomi tersebut. Penyembelihan juga umat, pemerataan kesejahteraan,
Penjualan hewan kurban yang daerah, serta diharap kan akan harus dilakukan di tempat yang dan pembangunan sosial yang
digelar sepanjang jalan menghiasi menjadi pemicu sirkulasi ekonomi baik sehingga tidak meninggalkan berkeadilan.
