Page 46 - Gabungan

Terbang" selalu menjadi yang tertinggi di pasaran. Bai Zhongwu

mencicipi kopinya, lalu mengangguk pelan—"Naga Terbang"

memang tidak mengecewakan!

Bai Zhongwu teringat akan sejarah kopi "Naga Terbang" selama

dua tiga puluh tahun terakhir. Reputasinya memang terkenal, tetapi

bisnisnya tidak berkembang pesat. Ini mungkin terkait dengan sikap

keras kepala ayahnya. Awalnya, proses sangrai dan panggang

dilakukan sepenuhnya secara manual, sedangkan proses

penggilingan setengah manual menggunakan batu giling. Kemudian,

setelah Bai Zhongwu terus-menerus menyarankan, barulah ayahnya

setuju menggunakan mesin penggiling listrik, yang sangat

meningkatkan efisiensi produksi. Namun, proses sangrai kopi tetap

dilakukan secara manual dengan cara yang sangat tradisional,

sehingga tidak bisa mengimbangi kebutuhan mesin penggiling. Bai

Zhongwu juga pernah menyarankan penggunaan mesin sangrai

modern, tetapi ayahnya tidak menerimanya.

Bai Zhongwu melihat jam tangannya—sudah pukul 4:30 sore.

Mengapa Kepala Insinyur Su Wenbin belum juga datang? Biasanya,

pada Minggu sore, dia sudah tiba sebelum pukul 4. Bai Zhongwu

berdiri dan berjalan mondar-mandir di samping kolam ikan,

memperhatikan ikan-ikan air tawar berwarna-warni yang berenang

dengan tenang di air jernih. Air buatan yang mengalir dari bukit buatan

46